工房グレインは山形県の北部、真室川町にあるパンとジャムのお店です。名前の通り、地元でとれた米粉や岩手県産の南部小麦、天然酵母などを使用したパンを焼き、豊かな自然が四季折々にもたらしてくれる里山の果実を使ったジャムも作っています。

自分の畑や地域の人が収穫してきた安心できる食材で、食べた人が元気になるもの。余計なものをいろいろ混ぜずに素材の風味を生かし、手作りにこだわり、手作りだからこそできる大量生産にはない丁寧さや温かみを伝えられる商品を作りたいと思っています。

私が暮らしている地域の美味しいものを皆さんにお届けします・・。

工房グレイン 小野静
山形県最上郡真室川町大字大沢3586
TEL 0233（63）2480

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